Magnezijev oksid u hrani

Kada životinje ne dobiju dovoljno magnezijevog oksida u hrani, to će imati sljedeće učinke na njih:

1. Brzina rasta kokoši se smanjuje, postaje letargična i na kraju polako umire. Kod kokoši nesilica će nedostatak magnezija dovesti do smanjenja proizvodnje jaja i broja izleženih jaja.

2. Svinja će pokazati izrazitu razdražljivost, grčeve u mišićima, gubitak ravnoteže i trzanje ruku i nogu, te će na kraju uginuti.

3. Tele ima uzbuđenje, anoreksiju, kongestiju, epilepsiju, pjenu na usta, slinjenje i kalcifikaciju mekog tkiva. Kod krava u laktaciji uzrokuje trzanje šaka i nogu, što se očituje neurološkim simptomima, smanjenim unosom hrane i grčenjem mišića oko lica i ušiju. Osim toga, bit će nekoordiniran i ukočen hod. U kasnijim fazama, kravlja je glava pala unatrag i trzala se. U pravilu će nastupiti smrt ako životinja ne dobije kliničko liječenje. Stoga bi bilo sve važnije unositi dovoljno magnezijevog oksida u hranu za prehranu životinja.

Magnezijev oksid u hrani djeluje kao kofaktor u važnim enzimskim reakcijama. Neophodan je za sve biosintetske procese, uključujući glikolizu, prijenos membrane ovisan o energiji, stvaranje cikličkog AMP-a i prijenos genetskog koda. Osim toga, magnezij također sudjeluje u održavanju potencijala kroz živčane i mišićne membrane, koristi se za prijenos živčanih impulsa i strukturni je dio kostiju.